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さる申去る然る [Cafe Nicolas Garden生活雑科]

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新年早々時間が経つのが速いです。今年も、「たちまち去る」ような一年になってしまいそうな予感。 

 


 

【たちまち】

あっという間に2015年が終わり、

ついこの前明けた2016年も、

あっという間にお正月が去りまして、

11日は成人の日!

 

今年は明けて3日早々に、町のコンビニに恵方巻きの広告を発見!

「え、まだお正月なのにもう恵方巻き!?」(゚ω゚;)

って、つい叫んでしまった次第。

そしたら、

たちまち11日は成人式で、

たちまちバレンタインデーで、

たちまち雛祭りで、

たちまち卒業シーズンで、

たちまちお花見の季節!?

気が付けば、今年も「たちまち」過ぎ去る予感・・・。(*‐ω-)

 

 

 

そして、

「たちまち」過ぎ去ってしまった年末とお正月のメモとして、以下記録です。(*-ω-)

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稲穂付きのワラのリースと、庭の果木でお飾り作り。 御幣が無かったので、ネットで検索して作ってみる。

生まれて初めて作った御幣だけど、何とかサマになった。ほっ。 調べてすぐ作れる時代、便利!

 

 

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ダッパ君と体型が一緒のミニお供え。もう、カピカピになってきてる。 素朴で前衛的なお猿の焼き物、熊本の民芸品。

お餅は自分ちで餅つき機で搗いてしまいますが、「29日餅は搗かない」そうで、

31日の「一夜飾り」はイケナイの知ってたけど、29日餅は今年初めて知りました。危なかった。

「しきたり」ってニホンジンだから知ってるつもりだけど、まだまだ知らないことばかり。

「人生一生勉強」って、ホントホント。

 

 

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南天の木に乗った9匹の猿。この顔どこかで見たと思ったら、風船カズラの実。ウチにも裏庭に勝手に生えてた。

一度種を蒔いたら、あちこちで「自生」していて、いつの間にやら裏庭にまで。

ちなみに、左上の画像。

サルが9匹南天の枝に乗っているのですが、「難を逃れて苦が去る」のダジャレ系の縁起ものでした。

 

 

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こうやってみると、風船カズラの実は、正しく「さる額」。   一方、バラの剪定地味に始めたら、まだ咲いてる木が。

白いのがボレロでクリーム色はバフビューティー。

寒さでチリチリだけどカワイイので部屋に飾ってみます。

 

 

 

【ハレとケ】

毎年、元日に出掛けるのでおせちはそんなに必要ないのですが、

今年はカニを大量買いしたら、京都の料亭さんのおせちが半額だというので頼んでみました。

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かわいい伊勢海老!? とりあえずいろいろ入ってる縁起物。大晦日と元日朝だけ食べるウチには、いいかも。

 

 

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一応3段重で、他に数品作るので十分過ぎるくらい。  これは、「しいたけと生たらこの煮つけ」の作成途中。

 

 

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黒豆はこっくり仕上がりました。         味付けは、きび砂糖と隠し味に、ウチはお醤油ちょっと効かせます。

煮えてすぐ豆を出しちゃうとシワシワになっちゃうので、煮汁にどっぷり最低一晩浸って頂きます。

 

 

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超小さいトコブシをお魚やさんで発見したので、人参大根こんにゃくを賽の目に切ったものと一緒に煮ました。

 

 

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焼き色付けてから圧力鍋で煮豚にします。 ホロホロに柔らかく煮あがったので身が崩れそうです。

お正月に何枚か食べたら、あとは冷凍して解してチャーハンの具などにします。

 

 

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大き目ブラックタイガーは背ワタを取って、片栗粉で揉み洗い。チッコイしいたけと一緒にアヒージョぽい味付け。

 

そうそう、「大量買いしたカニ」は、

大晦日に食べて食べきれなくて、続きを実家に持ち込んで頂きました。

 

 


 

そして、

「ハレ」の日が過ぎ、「ケ」の日常へと戻ります。

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ちょっと前に圧力鍋のおニュー登場!     お米は敢えてモチモチで粘っこい品種、ミルキークイーンにしました。

 

20数年使ってた圧力鍋、取っ手がいよいよボロボロになって壊れてしまったので、

別の会社の製品しばらく使ってたんだけど、何だかイマイチ。

やっぱりイチバン使いやすいピースの圧力鍋に戻りました。

玄米炊くにはやっぱピースが最高!

 

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雑穀目いっぱい入ってもっちもち食感。     ごまをイッパイ振った、これのおむすびがまた美味しくて美味しくて♡

 

日によって多少変化ありますが、

白キヌア・黒キヌア・たかきび・餅きび・黒豆・押し麦etc

20代のころ出逢った「玄米食」、

玄米炊いてる香りであのころに戻れてしまう。

懐かしみながらの復活、今年は玄米イッパイ食べちゃいそうです。

 

 

【オマケの切手】

去年の11月後半に発売された切手、

「これかわいいよ!」って、ムスメが袋から出したのがこれ。

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よくできてる!リーメントのあれこれ、思い出しちゃうなぁ。 鯵の干物の再現力がスゴイ・・と、マジマジ見てたら、

印刷用のインクのあの部分が、「米」マークになってた。

いや、この気遣いに参りました。(つω`*)


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